BrændekomfurBrændekomfur til traditionel madlavning og opvarmning på samme tid. Opnå den perfekte kombination hvor traditioner møder innovation med et moderne brændekomfur. Lav mad på traditionel måde og få samtidig opvarmet hjemmet. FAQ om Brændekomfurer - Se nederst på side Madlavning på den hyggelige mådeMadlavning næsten som i de gamle dage hvor man lavede mad over åben ild og uden brug af strøm. Madlavning på brændekomfur er noget helt specielt, og måske ikke for alle. Det er for de som elsker den stemning og hygge man kun kan opnå med et brændekomfur i køkkenet. Der har gennem årene være mange forespørgsler på de gamle brændekomfurer – fordi de stadigvæk huskes af mange som værende noget ganske særligt. De som ikke har oplevet et rigtigt brændekomfur, har alligevel på en måde stiftet bekendtskab med det f.eks. i Matador, hvor der altid var gang i komfuret ned hos Laura. Der er ikke mange af de gamle typer tilbage, og er man heldig at finde et i god stand, er det næsten umuligt at få det godkendt og få lavet en ny prøvningsattest. De modeller vi har i shoppen, minder utroligt meget om de gamle brændekomfurer, men de lever helt op til de nye krav vi har i dag. Funktionen er den samme, det er bare blevet lidt smartere end i ”gamle dage”. Man kan vælge at bruge et brændekomfur bare som en smuk brændeovn, hvor man udnytter varmen til at bage boller engang imellem. Det kan også være, at man bare gerne vil lave mad herpå ved særlige lejligheder eller man kan gå hele vejen og lave mad på det hver dag. Uanset hvad, så får man den helt specielle stemning ind i sit køkken med en følelse af varme, hygge og nostalgi!
Høj ydeevne og lavt forbrugPå et nyt brændekomfur kan du lave mad på den gamle traditionelle måde og samtidig få en helt speciel hygge ind i dit hjem, som man ikke finder ret mange steder. Med et moderne nyt brændekomfur, kan du lave mad på en mere gammeldags måde. Et moderne brændekomfur opvarmes med træ, lige som i gamle dage og minder også utrolig meget om de ”gamle brændekomfurer”. Dog er der i de nye smarte modeller fra Thermorossi mere fokus på komfort og betjening. Der er en høj ydeevne, et lavt forbrug og designet er helt i ånd med de gamle brændekomfurer i støbejern.
Nyt moderne brændekomfur til madlavning og opvarmningSvenskerne har aldrig helt haft droppet de gamle brændekomfurer til fordel for de nye smarte el og gas komfurer,- i hvert fald ikke i samme grad som danskerne. Svenskerne har i langt større grad brugt komfuret både til madlavning og som opvarmningskilde. Et brændekomfur virker præcis ligesom en brændeovn og kan varme mange kvm op. Svenskerne har også formået at tage de nye brændekomfurer til sig og integreret dem i deres moderne køkkener. Det er der også flere og flere danskere, der får øjnene op for. Er man typen, der elsker traditioner, kan lide at lave god mad, så skal man bestemt kigge lidt nærmere på de hyggelige brændekomfurer. Det har i en meget lang periode, været en bekostelig affære, at anskaffe sig et moderne brændekomfur. Sådan er det ikke længere. Den nye serie af brændekomfurer fra blandt andet Thermorossi, er til at betale sig fra. Kvaliteten er solid og det er materialer som stål og støbejern, der er anvendt. Der er mange, som har forsøgt at få fat i et antikt og gammelt brændekomfur, men det er bare sådan, at de fleste af de gamle komfurer er gået til. Man kan renoverer et gammelt brændekomfur, men reglerne i dag, gør det næsten umuligt at få en godkendelse af skorstensfejeren. Det vil kræve en ny prøvningsattest – og det kan koste over 50.000 kr. at få attesten lavet, så man skal virkelig ville projektet. Men hvorfor egentlig vælge de gamle modeller, når der nu findes en mere moderne udgave tilpasset de bekvemmeligheder vi også gerne vil have i dag. Thermorossi har lavet en serie der har flere af de moderne bekvemmeligheder vi godt kan lide, men formålet er det samme,- at kunne lave traditionel madlavning over ild og få en fantastisk opvarmning på samme tid.
Madlavning på gammeldags manérDer er bare noget helt særligt ved at lave mad på en mere simpel måde. Der er skrevet flere rigtig gode kogebøger, hvor der i disse er beskrevet de mange fordele ved at lave mad på en mere ”gammeldags” måde. Helt tilbage i urtiden har mennesket lavet mad over ild, og det var her man mødtes og spiste sammen og fik varmen. Det sidder stadigvæk dybt forankret i os, hvorfor vi stadigvæk føler os draget af ilden og hyggen omkring ”bålet”. Det skaber en helt unik, behagelig og beroligende stemning, når man sidder og kigger ind i de knitrende flammer. Den samme fornemmelse får man også, når man kommer ind i et køkken med et brændekomfur. Det er let at varme boller, lave en steg eller koge kartofler og samtidig få varmet hele huset op. Der er både dufte og hygge i luften. Det er i dag noget lettere, at lave mad på et brændekomfur. Det er noget nemmere at styre temperaturen, der er en høj udnyttelse af brændslet og håndtagene på komfuret nedkøles, ganske som ved en almindelig moderne brændeovn, så man undgår at brænde sig. Egentlig er der utrolig mange fordele ved at vælge et brændekomfur, hvis man ønsker sig en sekundær opvarmningskilde i sin bolig. Et brændekomfurer vil både være utrolig egnet til sommerhuset samt til den primære bolig.
Hvorfor skal jeg vælge et brændekomfur frem for et traditionelt komfurDet kommer helt an på hvad det er du vil med dit brændekomfur. Er du mest til smarte løsninger,- og er du ikke interesseret i at fyre med træ, så skal du vælge et helt almindeligt el- eller gaskomfur. Men kunne du godt tænke dig en brændeovn og vil du gerne lave rigtig mad over ild, så vil det være en ganske fornuftig investering at købe et nyt brændekomfur, som du både kan bruge som brændeovn og også udnytte den varme til din madlavning. Ved at fyre med træ og lave mad på den gamle traditionelle måde over ild, kan man få følelsen af at komme helt ned i tempo. Man vil måske lige frem nyde madlavningen mere og samtidig kan man spare på forbruget. De smarte modeller vi i dag har på markedet,- henvender sig både til de helt moderne indrettede køkkener og til et klassisk smukt landkøkken og til sommerhuset. En ting er sikkert og det er, at de alle vil skabe en helt ny stemning i dit køkken, som du ikke har haft tidligere.
Hvilke regler er der for brændekomfurerBrændekomfur regler: Der gælder de samme regler for brændekomfurer, som for brændeovne. Et brændekomfur eller en bageovn er omfattet af brændeovnsbekendtgørelsen emissionskrav, hvis den samtidig også kan defineres som værende en rumopvarmer eller en centralvarmekedel. Den kategori hører brændekomfuret til. Inde opvarmning brændekomfur kræver en godkendt og egnet skorsten præcis på samme måde som en almindelig brændeovn.
Renovering af brændekomfurHar du en ejendom hvor der allerede er et gammelt brændekomfur fra før 1920, kan du godt få tilladelse til at renoverer det uden at skulle have en ny prøvningsattest. Du skal i stedet for have en installationstest underskrevet af en ovnsætter. Men har du set et gammel brændekomfur til salg, og du overvejer at købe det og installere det i dit eget hjem, så skal du være opmærksom på, at det kan være en bekostelig affære at få det renoveret, så det lever op til de krav der stilles i dag og samtidig skal der laves en prøvningsattest. Det kan koste mere en 50.000 kr. at få lave en sådan attest – og du er stadigvæk ikke sikker på at få dit gamle brændekomfur godkendt til brug. Spørg altid din skorstensfejer til råds hvis du er i tvivl. Reglerne ændres løbende og derfor kan der være oplysninger vi ikke har nået at opdatere her på siden.
Tilbehør til brændekomfurerLigesom til almindelige brændeovne, er der også en hel masse tilbehør, der er meget anvendeligt og praktisk til et brændefyret komfur. Se f.eks.hvor nemt det er at lave optændingspinde og kløve brænde med en Kindle Quick Brændekløver, som helt ubesværet gør det nemt for enhver at kløve brænde / optændingspinde. Vi har en god og effektiv glasrens, der gør det nemt at holde ruden i et brændefyret komfor rent og pænt, så man altid kan nyde synet af den smukke ild, når der er gang i komfuret. Har du brug for at opbevare træ ved siden af komfuret, skal du næsten også tage et kig på vores mange forskellige brændekurve, som vi har et kæmpe udvalg af i alverdens farver og materialer. Har du brug for en ny skorsten i forbindelse med indkøbet af brændekomfuret, så har vi alt hvad du skal bruge. Vi har røgrør & pejserør til brændekomfurer, pilleovne, brændeovne og pejse i massevis. Har du brug for hjælp til bestilllingen, så klarer vi også gerne det. Hos os kan du være sikker på at få den bedste service og en professionel rådgivning af fagfolk.
FAQ om BrændekomfurerHvad er et brændekomfur?Et brændekomfur er en kombination af et komfur og en brændeovn. Her kan man derfor både lave mad og opvarme bolig ved hjælp af brænde. Det har typisk en støbejerns- eller stålplade til madlavning, og nogle modeller har også ovn til bagning. Hvordan bruger man et brændekomfur?Man bruger et brændekomfur ved først at tænde op i brandkammeret. Brændekomfuret er bygget op omkring brandkammeret. Det er lavet på den måde for at udnytte varmen fra træ-fyringen mest muligt. Varmen inde fra brandkammeret hvor træet ligger og brænder, spredes fra brandkammeret og op forbi toppen i komfuret. Herfra føres varmen videre ned forbi selve ovnrummet til opvarmning af maden. I de moderne brændekomfurer kan man sagtens have flere retter i ovnen af gangen som ved en almindelig ovn samt kan man koge, stege, brase på kogepladerne i toppen. Hvad kan man lave af mad på et brændekomfur?Man kan lave alt slags mad på et brændekomfur. I princippet er der ingen begrænsninger for hvad man kan lave af mad i et brændekomfur. Det er bare med at bruge sin fantasi. Lige som ved en almindelige ovn til el, kan man lave stort set alt. Det er desuden muligt at regulere temperaturen i et brændekomfur lige som man gør ved en almindelig ovn. Man skal altså ikke være bange for at maden brænder af og at det er mere svært at bage. Der skal være gang i brændefyringen, men når først ovnen er varm er det nemt og varmen holder længe. På den måde kan man både opvarme sit hjem eller sommerhus samtidig med at man får lave mad uden at bruge strøm. Kan man bruge alle typer brænde?ja man kan bruge alle typer brænde. Det anbefales at bruge tørt, kløvet løvtræ som f.eks. eg, bøg eller ask. Vådt eller harpiksrigt træ (f.eks. fyr eller gran) kan sode mere og giver en dårligere forbrænding. Kan man bage i et brændekomfur?Ja man kan bage i et brændekomfur. Mange modeller har en indbygget ovn hvor man kan lave præcis samme mad som i en ganske almindelig ovn. Det er bare hyggeligere i et brændekomfur, hvor man også kan opvarme sin bolig på samme tid. Hvilken skorsten skal jeg bruge til et brændekomfur?En godkendt skorsten. Et brændekomfur kræver en godkendt skorsten med tilstrækkeligt træk. Skorstenen skal opfylde gældende krav i bygningsreglementet. Hos Hedestoker.dk kan du få hjælp til at vælge den rigtige skorsten. Er man i tvivl, bør man altid kontakte en skorstensfejer eller fagmand for råd og vejledning. Er et brændekomfur velegnet som primær varmekilde?Ja et brændekomfur kan sagtens fungere som supplerende varmekilde, men det er sjældent nok som eneste varmekilde i et helårshus. I sommerhuse og lignende, kan det dog ofte dække hele behovet for både madlavning og opvarmning. Og så er det bare fantastisk hyggeligt. Er et brændekomfur svært at holde rent?Nej et brændekomfur er generelt let at vedligeholde. Man skal løbende fjerne aske fra ildkammeret og rense ovnruden, hvis der dannes sod. Skorstensfejeren skal sørge for årlig fejning af skorstenen. Men ellers fungerer det i det store hele som et komfur og en brændeovn. Er der krav om energimærkning?Ja der er krav om energimærkning. Alle nye brændekomfurer skal være CE-mærkede og opfylde gældende emissions- og virkningsgradskrav. I Danmark gælder desuden regler for partikeludledning, som nye modeller naturligvis skal overholde. Må jeg bruge brændekomfur i sommerhuset?Ja man må bruge brændekomfur i sommerhuset. Det er oplagt at bruge et brændekomfur i sommerhuse, kolonihaver eller hytter. Det giver både varme og mulighed for at lave mad selv uden strøm. Undersøg altid om det er muligt at installere brændekomfureret inden du går i gang. Spørg altid en fagmand hvis du er i tvivl. Skal jeg bruge særligt kogegrej på et brændekomfur?Ja brug "tykke" gryder og pander af støbejern eller rustfrit stål fordi at det fungerer bedst. De holder godt på varmen. Undgå tyndbundet køkkengrej, som let brænder maden på. |
||||
Mandag til torsdag: 9.00 - 16.00
Fredag: 9.00 - 14.00
Lørdag, søndag, grundlovsdag
og helligdage: Lukket